Gelatină 220-270 bloom

Gelatina 220-270 Bloom este un tip de gelatină cu o putere de gelifiere medie spre mare, obținută prin hidroliza parțială a colagenului din piele, oase și țesuturi animale. Este incoloră, inodoră și solubilă în apă caldă, formând un gel clar și elastic atunci când este răcită.

Domenii de utilizare:

1. Industria alimentară:
Dulciuri: Folosită în jeleurile de fructe, guma de mestecat, și bomboane gumate, unde contribuie la textura elastică și fermă.
Produse lactate: Adăugată în iaurturi, budinci, și deserturi gelatinoase, unde îmbunătățește textura și stabilizează produsul.
Produse din carne: Utilizată în cârnați, pateuri, și conserve de carne, pentru a îmbunătăți textura și a lega componentele.
Băuturi clarificate: Gelatina poate fi utilizată pentru clarificarea vinurilor, berii și sucurilor de fructe, prin eliminarea impurităților.

2. Industria farmaceutică:
Capsule gelatinoase: Folosită în producția de capsule moi și capsule tari, unde acționează ca un agent de încapsulare, protejând ingredientele active și facilitând administrarea medicamentelor.
Suplimente alimentare: Este utilizată în producția de tablete, comprimat și pulberi, datorită proprietăților sale de legare și stabilizare.
Bureți de gelatină: Folosită în produse hemostatice, gelatina este utilizată în fabricarea bureților sau tampoanelor hemostatice pentru a controla sângerările.

3. Industria cosmetică:
Produse de îngrijire a pielii: Gelatina este utilizată în măști faciale, creme, și loțiuni pentru proprietățile sale de hidratare și de formare a unui strat protector.
Produse pentru îngrijirea părului și unghiilor: Fiind o proteină, gelatina este folosită în tratamente pentru păr și unghii, contribuind la întărirea acestora.

4. Industria fotografică:
Gelatina de înaltă calitate este folosită în emulsii fotografice, unde ajută la legarea halogenurilor de argint pe filmele și hârtiile fotografice.

5. Industria tehnică și alte aplicații:
Folosită în adezivi, ca agent de lipire datorită proprietăților sale adezive excelente.
Utilizată în holografie și alte aplicații optice datorită proprietăților sale de formare a filmului.

Avantaje și rolul gelatinei 220-270 Bloom:
> Versatilitate: Datorită gamei variate de aplicații, gelatina este un ingredient valoros în multe industrii, de la alimente la farmaceutice.
> Biodegradabilitate: Fiind un produs natural, gelatina este biodegradabilă și nu prezintă probleme majore de mediu.
> Siguranță: Este considerată sigură pentru consumul uman, fiind aprobată de autoritățile sanitare din întreaga lume.

Gelatina 220-270 Bloom este o formă de gelatină cu o putere medie spre mare de gelifiere, utilizată pe scară largă în industria alimentară, farmaceutică și cosmetică. Proprietățile sale de gelifiere, stabilizare și formare a peliculei o fac un ingredient esențial în numeroase aplicații, contribuind la textura, claritatea și stabilitatea produselor.