Proprietăți:
– Agent oxidant și reducător: Metabisulfitul de sodiu acționează ca un agent reducător, prevenind reacțiile de oxidare care pot duce la râncezirea și alterarea alimentelor.
– Conservant eficient: Previne dezvoltarea bacteriilor și altor microorganisme care pot afecta calitatea produselor alimentare.
– Acidifiant: Poate reduce pH-ul alimentelor, ceea ce ajută la inhibarea creșterii microbiene.
– Solubilitate mare în apă: Se dizolvă rapid în apă, ceea ce îl face ușor de utilizat în diverse aplicații alimentare.
Metabisulfit de sodiu alimentar
Metabisulfitul de sodiu alimentar (E223) este un compus chimic utilizat pe scară largă în industria alimentară ca conservant și antioxidant. Se prezintă sub formă de cristale sau pulbere albă, solubilă în apă, și este utilizat pentru a preveni oxidarea, decolorarea și fermentația alimentelor și băuturilor. Ca aditiv alimentar, are rolul de a prelungi termenul de valabilitate al produselor și de a le menține calitatea și prospețimea pe o perioadă mai lungă.
Alege policontract și beneficiază de:
- Produse chimice de calitate înaltă
- Cele mai bune prețuri de la importator oficial
- Chișinău, sec. Ciocana, str. Lunca Bîcului, 33/3
Recenzii
Nu există recenzii până acum.