Aspect: Pulbere fină, de culoare gălbuie, cu miros slab specific.
Utilizare:
– Produse de panificație (pâine, chifle, cozonaci)
– Produse vegetale alternative (burgeri, cârnați vegetali)
– Suplimente proteice
– Îmbunătățirea conținutului proteic al făinurilor slabe în gluten
Beneficii:
– Îmbunătățește elasticitatea și volumul aluatului
– Conferă o textură uniformă și aerată
– Stabilizează structura produselor coapte
Origine: Naturală (extras din grâu)
Atenționări:
Nu este recomandat persoanelor care suferă de boala celiacă sau de intoleranță la gluten.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.